〔高める食品群〕
牛肉、豚肉、ハム、加工肉類（ベーコン、ソーセージなど）、魚介類（魚、エビ、カニ、カキなど）、アルコール、清涼飲料水
〔低下させる食事〕
牛乳、ヨーグルト、チーズ、コーヒー
高尿酸血症・痛風の治療ガイドラインには、食事療法として、
・摂取エネルギーの適正化
・プリン体の摂取制限
・アルコールの摂取制限
・十分な飲水
・尿アルカリ化食品の摂取
が記載されています。
また、痛風を発症させにくい生活習慣（ＨＰＦＳ）として、
・やせ（ＢＭＩ21未満）
・体重減少（4.5kg以上）
・低プリン食：乳製品摂取
・ワイン：ワイングラス１杯
・コーヒー：１日４杯以上
が提唱されています。
～薬剤師 鳥居英勝～