放射性物質は非放射性の相対物質と構造がよく似ています。（原子の中にある中性子の数が異なるだけ） よって、十分なカルシウムやカリウム、ヨウ素、その他のミネラルを食事から摂取していないと、こういった栄養素と構造が似た放射性物質を体が吸収してしまいます。
例えば、カルシウムが適切に摂取できていないとストロンチウム９０やその他のカルシウムと構造がよく似た放射性物質を取り込んでしまいます。逆に、カリウムを十分に補っていればセシウム１３７など色々な放射性物質が体にとどまりにくくなります。また、昆布をはじめとして魚介類全般を摂取してヨウ素を飽和させておくことで、放射性ヨウ素の体内蓄積を防ぐ事が出来ます。
このように、細胞が必要とするすべての栄養素を食事から得る事ができれば、放射性物質を吸収することも最小限に抑えられ、さらにこういった物質を体外へ除去することが可能になります。
放射性元素に似た性質の必須ミネラル全般をしっかり摂るための食事は・・・
マゴワヤサシイ（豆・胡麻・ワカメ・野菜・魚・椎茸・イモ）+玄米による高ミネラル食をしっかり摂ることが大切です。この食事は、結果として抗酸化系ビタミン・ファイトケミカルもしっかり補えます。また、ペクチンには放射性物質を絡みつけて排出する働きがあるので、リンゴや柑橘類（ハッサク・いよかん・甘夏・デコポン）などを摂ることも効果的です。
～薬剤師 鳥居英勝～