『３日前の食事が今日の体調に影響する』という学説をご存知でしょうか。すなわち、今日体調が良いな、悪いなというのは、３日前に摂った食事が良かったか悪かったかが関係しているというもの。
発明王として知られるドクター中松さんが、何年か前にイグノーベル賞を受賞した研究です。
もしこれが本当だとすれば、例えば日曜日に野球の試合がある場合や、大事な試験がある時などは、木曜日の食事に注意した方が良いということになります。
ほかの栄養学者の話で、『食べ物は３日で考えると良い』ということを聞いたことがあります。例えば今日おかしを食べ過ぎてしまったら、後の２日で節制してバランスを取れば良いというもの。
両方とも３日という日数が一致するところが、それぞれの信憑性を高めています。
私は、『健康は正しい食事から得られるもの』だと考えています。毎日正しい食事を摂り続けることができればそれが一番ですし、そうするよう心がけています。
～薬剤師 鳥居英勝～