著名なお医者さんが提唱するダイエット食、理屈はこうです。
一、まずご飯を食べる⇒血糖が早めに上がって満腹感を得る⇒おかずを余分に食べ過ぎない。
･･･理に適っているように思います。ただし、食後に血糖値が上がりやすい方は、先に野菜を食べて急激な血糖の上昇を防ぐことを優先させるべきでしょう。
二、たくさんご飯を食べる⇒エネルギーに変わって代謝が上がる⇒燃焼する（もちろん、たくさん食べた分運動して燃やさないといけません）
･･･もともと代謝が悪い人には向いていそうです。そもそも代謝が悪い人がカロリー制限だけで体重を落とすのはダメ。ダイエットをやめた後に必ずリバウンドしてしまいます。
炭水化物を一切摂らないダイエット方については、『身体の水分が外に出るだけで、根本的な肥満の解消にはならない』とこの先生は解説されています。
色々なダイエット方が知られています。身体に合った方法を選びましょう。
～薬剤師 鳥居英勝～