コロナ禍の今、目や鼻の粘膜からもコロナウイルスに感染する心配があります。花粉症が辛い時期ですが、かゆくてもうずいても、今年はうっかり目と鼻を触ることができません。
これは、大人にはできても子供には難しそうですね。小さな子供の花粉症、昔は考えられませんでしたが、今は当たり前です。
色々な要因が重なり合って発症が低年齢化しているのでしょうが、『油の摂り方』も一因のようです。加工食品などに多く含まれるω６系脂肪酸に対して、日本人はω３系と９系脂肪酸の摂取量が少なすぎており、これがアレルギー体質を誘発しているという考えがあります。今の子供たちは、本当に小さい内からスナック菓子や冷凍食品などの加工食品を食べていると思います。その世代が、３才や４才から花粉症になっているのを見ると、腑に落ちる説です。
良い油は、免疫だけでなく、動脈硬化や頭にも良いと考えられています。うちでは、ω３系の亜麻仁油を生で、ω９系のオリーブ油を加熱用に使っています。
身体は食べたものでつくられます。元気で長生きできるように、１日３食、食べるものには気を付けたいと思っています。
今日の息子のお弁当。良い色合いに仕上がりました。
～薬剤師 鳥居英勝～