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食中毒とは・・・食中毒の原因となる微生物（細菌やウィルスなど）が付着した食品や、化学物質（農薬・有害重金属の混入など）、自然毒（フグ毒、貝毒、毒キノコなど）のような有害物質が含まれた食品を食べることによって、嘔吐・腹痛・下痢・発熱・悪寒・頭痛などの健康障害が起こることをいいます。

好発時期は・・・毎年６～９月にかけてが最も多く、年間発生件数の半数以上がこの間に集中しています。これは、高温多湿の気候条件が、食中毒の原因菌の増殖に適しているためと考えられます。

原因は・・・海水中に生息し魚介類と密接に関わりのある腸炎ビブリオ、また、牛・豚・鶏などの大腸菌に由来するサルモネラ菌・ウェルシュ菌・カンピロバクター菌など。

予防法は・・・食品の管理と保存、調理法に注意することが大切です。手洗いの徹底も大切。消毒には逆性石ケンやアルコールなど市販の医薬品も有効です。まな板、包丁などの調理器具、布巾やスポンジ類は、常に熱湯消毒してから使うようにしましょう。食材は流水でよく洗い、生肉・生卵は避けて十分に加熱しましょう。

食養生は・・・味噌・納豆・漬物などの発酵食品や植物性乳酸菌のサプリメントを使って、腸内の善玉菌を増やし、細菌に感染しにくい環境を整えましょう。食物繊維が豊富なイモ類・豆類をたくさん食べましょう。ニンニクやショウガ、トウガラシなど殺菌作用のある食材や、オリーブ油・亜麻仁油・酢・梅肉などの細菌の増殖を抑える食材を上手く活用しましょう。

　　　　　　～薬剤師　鳥居　英勝～

食中毒が気になる時期になりました。何よりも予防が大切ですが、なってしまった場合の対処法をご紹介します。

下痢になったときは、脱水症状にならないことが大切です。毒素を排出するためにも水分補給は必要。良質の水を補給しましょう。回復食は、粥や野菜スープ、すりおろしたリンゴなど、胃腸への負担が少ない物から始めましょう。

細菌や毒素を排泄するのを助けるのに、ビタミンＣ、免疫力を高めるビタミンＥ、亜鉛、セレン、抗酸化栄養素（ＳＯＤ）が助けになります。

食中毒の場合は、速やかに原因菌を排出しなければなりません。腸管の運動を抑制する成分が含まれた下痢止め薬は飲まないようにしましょう。　☆ムラサキオモトという植物のエキスには、腸内の解毒作用があります。食中毒や食物性蕁麻疹の治りを早めるのに古くから使われています。ミラノンという商品名で市販されています。

通常の食中毒であれば、ほとんどが下痢や嘔吐などの軽症で終わり、適度な水分を補給して安静にしていれば２～３日で回復します。しかし、なかには腸管出血性大腸菌のように、死に至るケースもあります。特に、抵抗力の弱い子供や高齢者は重症化する傾向があるので注意が必要です。長時間下痢が続く、便に血や粘膜が混じる、嘔吐・発熱・激しい腹痛を伴うときは、医師の診断を受けるようにしましょう。

　　　　　　～薬剤師　鳥居英勝～

嘔吐や下痢などを引き起こす、ノロウィルス感染症が流行しています。

感染を予防するためには、入念な手洗いが有効です。また、ウィルス粒子の感染性を奪うには、次亜塩素酸ナトリウムなどで消毒するか、８５℃以上で少なくとも１分以上加熱する必要があるとされています。

※次亜塩素酸ナトリウムを成分とする市販の消毒剤には、ピューラックスやミルトンなどがあります。塩素濃度については２００から１０００ｐｐｍが有効とされています。

　　　　　　　～薬剤師　鳥居英勝～

間もなく本格的な夏がやってきます。海やキャンプなどのレジャーを予定している方も多いことでしょう。しかし、その前に体調を崩してしまってはせっかくの楽しい夏も台無しに・・・。なんとなく調子が悪いと感じたら、夏バテの可能性があります。普段の生活を見直し、夏バテを予防・改善しましょう。

夏バテの症状とは・・・思考力の低下・全身の疲れがとれない・食欲がない・朝起きるのが辛い・冷たいものばかり飲む・下痢や便秘を起こす…..これらの症状が続いたら、夏バテの可能性があります。

夏バテが起きる原因・・・ミネラル不足（発汗で体温が低下し、自律神経がうまく機能しにくくなる）　栄養バランスの偏り（そうめんやひやむぎを好んで食べることが多くなり、栄養バランスが偏りやすい）　睡眠不足（寝苦しいのでなかなか眠れなかったり、つい夜更かしをしてしまう）　冷房病（屋外と室内の温度差が激しく、体調を崩しやすい）

夏バテを起こさないための対策・・・夏バテの原因は、生活習慣の乱れによるものが多数。規則正しい生活を送れば夏バテを防ぐことが出来ます。

☆夏バテ防止の３大原則：①バランスのとれた食事②適度な運動③十分な睡眠

☆こんな食材がオススメ：ビタミンＢ群（豆腐・豚肉・レバー・たらこ・ごま・うなぎ・マグロ・のり）　ビタミンＣ（トマト・ブロッコリー・カリフラワー・イチゴ・ピーマン・サツマイモ・ジャガイモ・キウイ）　硫化アリル（にら・ねぎ・たまねぎ・にんにく）　クエン酸（梅干・酢・レモン）

ちょっとした生活改善で夏バテは防げます。暑い夏を元気に過ごしましょう！

　　　　　　　～薬剤師　鳥居英勝～

夏場に流行をみせたインフルエンザですが、本格的な冬を迎えさらに流行することが予想されます。インフルエンザの予防には、風邪と同様うがいと手洗いが大切です。外から帰ったら手洗いとうがいを習慣づけましょう。

ポイント１　マスクの着用で感染拡大を予防！

かぜもインフルエンザも初期症状に大きな違いはありません。風邪かな？と感じたら“せきエチケット”を心がけ、マスクをするようにしましょう。マスクの着用については、隙間なく顔を覆うことが出来なければ感染予防にはあまり効果がないといわれていますが、感染拡大の予防・のど粘膜の乾燥防止には効果があります。マスクは、鼻・顎・頬に隙間が出来ないように着用しましょう。

ポイント２　栄養バランスのある食事で抵抗力を！

風邪の予防には、抵抗力を付けておくことも大切です。抵抗力を高めるには栄養バランスのとれた食事、規則正しい生活、適度な運動が基本。過度のストレスは免疫力を低下させますのでストレスはためない工夫も必要です。また、体温が３６．５℃以上だと免疫力が高まるといわれています。

ポイント３　正しい手洗いを！

指の間、爪、手首までしっかり洗いましょう。できれば顔も洗い、うがいも忘れずに。

ポイント４　室温と湿度に注意しましょう！

室温を２０～３０℃、湿度を５５～６５％にすると、ウイルスの感染力が弱くなります。１㎥あたり１１ｇ以上の絶対水分量が必要です。

ポイント５　甘草で免疫力のアップを！

インフルエンザ対策として注目されているのが甘草。有効成分のグリチルリチンがインターフェロンγの産生を誘導し、インフルエンザウィルスに対する免疫力が高くなるというマウスでの実験結果もあります。またNK細胞も活性化することが分かっています。免疫力を高めるために甘草エキスも活用しましょう。また、腸内環境を良くして腸管免疫を高めることも大切です。

　　　　　　～薬剤師　鳥居英勝～

夏に最も問題となるアレルゲンはダニです。ダニそのものだけでなく、ダニのフンや死骸などは、アレルギー性鼻炎や喘息の原因になります。また、ツメダニと呼ばれる刺咬性のあるダニが刺したときの分泌物（唾液）は、アレルギー性皮膚炎を発症させることもあります。

【主な原因はヒョウダニ】世界に何万種類もいるといわれているダニの中で、アレルギーの原因になる主なものは、ハウスダストの中にいるチリダニ科の「ヤケヒョウダニ」と「コナヒョウダニ」という種類です。このダニは人を刺したりはしませんが、死骸やフンの中に含まれるダニのタンパク質がアレルゲンになり、喘息や鼻炎などのアレルギー症状を引き起こします。主に畳やじゅうたんなどの床表面近くやベッド、布団などの寝具に生息し高温多湿を好み、梅雨時から秋口にかけてよく繁殖しますので、アレルゲンもその時期に多くなります。

【温度・湿度対策】ダニは体内の水分が失われやすい構造になっていて、増殖には湿度が絶対条件です。ダニの増殖は気温２５～３０℃、湿度６０～８５％が適し、湿度５０％以下になると激減します。そのため、夏場は冷房で室内の温度を下げるよりも除湿が効果的といえます。

【冬布団のしまい方】冬布団が押入れにしまわれている夏場はダニにとって繁殖の時期です。きちんとしまわないと付着した人のフケや垢をエサにして繁殖し、何度も世代交代を繰り返します。そして、ダニの繁殖時期を過ぎた冬に押入れから布団を出すと、溜まっていた大量のダニの死骸や排泄物がアレルゲンとなり、ダニの少ない冬場でもアレルギー反応を起こすことになります。天日干しではダニを直接殺すことはできませんが、布団から水分を取り、ダニの生育を抑え数を減少することができます。冬布団をしまう前には良く干し、掃除機をかけましょう。

【ダニを減らすチェックポイント】ダニを繁殖させない室内環境を心がけ、アレルゲンを除去する掃除の対策など下記のことに気をつけましょう。●掃除／排気循環式や目の細かいフィルター付き掃除機などを使用し、１回２０秒/㎡の時間をかけ、週２回以上掃除をする。●喚起／冷暖房中でも時々窓をあけて通気をよくする。●寝具類／ダニを通さないように布団やマット、枕にはカバーをし、カバーやシーツの洗濯はまめにする。

※資料：日本新薬、日本アレルギー協会

　　　　　　～薬剤師　鳥居英勝～

夏バテは日本のような高温多湿の環境における適応障害のことで、熱っぽい・だるくなって胃腸の働きが弱まり食欲もない・疲れがとれない・・・といった症状が出てきます。そうした状態を繰り返していると無理も限界に近づき、体がバテた状態に。それが『夏バテ』です。

夏バテ対策としては、エアコンを上手に利用することや、食事のとり方の工夫、こまめな水分補給などがありますが、今回は水分補給の方法について説明します。水分補給の方法は激しい運動時と普段の生活時で異なります。

激しい運動時：運動時の水分補給の目的は、脱水を防ぐことと競技能力を低下させないことがあります。運動前の体重を測定しておき、その体重が維持されるように水分をとることが必要です。体重が３％減少し水分が３％減少すると、運動能力や体温調節機能が低下するので、体重減少が２％を超えないようにします。塩分も汗とともに失われるので補給が必要です。また同時に糖分をとると、甘味で飲みやすくなるのとエネルギーの補給にもなります。

運動時の水分補給について　飲むタイミング：運動前、中、後にのどが乾いたなと思う前にこまめに　飲み物の温度：涼しければ常温くらい、暑ければ５～１５℃くらいの少し冷たいものが飲みやすい　適した飲み物：塩分濃度０．１～０．２％（市販の飲料水の表示としては１００ｍｌ中ナトリウムとして４０～８０ｍｇが目安。長時間にわたり運動する時はエネルギー源の糖分も摂取する）

普段の生活時：特に激しい運動をしない場合でもこまめに水分補給することが大切で、少しの量をゆっくり飲みます。

普段の生活での水分補給について　飲むタイミング：特に寝る前や起きた時、入浴の前後（長湯の場合は入浴中も）　注意の必要な飲み物：清涼飲料水→種類によってはカロリーの取りすぎになる　カフェイン含有飲料→コーヒーやお茶などはカフェインが含まれていて利尿作用があるので、取りすぎに注意　お酒→アルコールには利尿作用があるので、水分が尿として排出されてしまう　スポーツ飲料→あまり汗をかいていないのにスポーツ飲料を多飲すると、血圧が高くなる場合があるので要注意

　　　　　　～薬剤師　鳥居英勝～

熱中症は、急に気温が上がる梅雨明けの頃から多くなります。症状が重くなると命に関わることもあります。適切な予防法について理解を深めましょう。

熱中症とは？・・・私たちの身体には、体温をほぼ一定に保つように調節する機能が備わっています。熱中症は、体温の調節機能がうまく働かなくなって、暑さに対してうまく対応できずに身体に熱がこもるなどして発症します。

どんな症状が現れる？・・・めまい・たちくらみ・大量の汗・筋肉痛・こむらがえり・頭痛・吐き気・嘔吐・倦怠感・突然意識を失う・けいれん・体に触れると熱い、など

熱中症が疑われる場合の対処法は？・・・涼しいところに移動し、体を冷やして水分を補給します。症状が回復しない場合やけいれんなど症状が重い場合は救急車を呼び、病院で処置してもらう必要があります。

熱中症が起こりやすい場所は？・・・強い日差し、湿度が高い、風がない所。このような場所で激しい運動などをすると危険です。高温多湿の環境下では、汗が蒸発しにくく体の熱を放出しにくいので要注意。また、暑くなり始め、急に蒸し暑くなった日は要注意！屋外だけでなく、体育館やお風呂場でも熱中症は起こります。

こんな人は特に注意が必要！・・・　朝食を食べていない人、寝不足の人、体調が良くない人、子どもや高齢者。このような人は、暑い所での活動を控えめにしましょう。

予防のポイント

①暑さを避け、服装を工夫する。外出時は日陰を選んで歩き、日傘をさす、帽子をかぶるなどの工夫をする。熱を吸収しにくい白っぽい色の服や、風通しがよく汗が乾きやすい服を着る。

②こまめに水分・塩分を補給する。のどが渇いていなくても、こまめに水分補給をする。→脱水状態になってものどの渇きを感じないこともあります。水分補給はお茶や水、スポーツドリンクで行う。→アルコールは尿の量を増やし、水分を排泄してしまうので、お酒で水分補給はできません。

最近では、家の中での熱中症発生が増加していると言われています。風通しを良くして、室内の温度が上がり過ぎないようにすることも大切です。適切な予防法を知り、熱中症を防ぎましょう！

　　　　　　～薬剤師　鳥居英勝～

早め早めの紫外線対策は肌の老化を防ぎます。

肌が太陽光線にさらされると、まず表皮内にすでに存在していたメラニンが光酸化することで肌が黒くなります。次にＵＶ－Ｂにより肌が赤くなります。ＵＶ－Ｂは大部分が表皮で散乱・吸収されるので、表面的な影響にとどまります。最後にＵＶ－Ａにより肌が黒くなります。ＵＶ－Ａは３５～５０％が表皮を通過して真皮にまで達し、肌のハリや弾力を保つコラーゲンやエラスチンを破壊します。それにより、シワやたるみの原因となります。

ＵＶ－Ａに対する紫外線防御効果の指標としてはＰＡがあります。ＰＡは肌を黒くするＵＶ－Ａに対して、+（効果がある）++（かなり効果がある）+++（非常に効果がある）と３段階に分けられています。ＵＶ－Ｂに対する紫外線防御効果の指標としてはＳＰＦがあります。ＳＰＦ１０とは、日焼け止めを付けていない場合に比べて肌が赤くなるまでの時間が１０倍になるという効果を示しています。日常生活ではＳＰＦ２０程度で十分です。屋外でのスポーツにはＳＰＦ３０以上の日焼け止めを使いましょう。日焼け止めを一度塗っただけでは、汗や服との摩擦により日焼け止めが取れてしまいます。そこで、２～３時間ごとに日焼けと眼を塗りなおしたり、ウォータープルーフの日焼けとめを選択することが大事になってきます。また、日焼け止めは薄く塗り広げると効果が弱くなってしまいます。そこで、トントンと軽くたたくようにしてまんべんなく塗りましょう。

紫外線対策として、日傘や帽子、手袋といった直接紫外線を遮断する方法が最も有効とされています。これらと日焼け止めを併用することで、さらに効果的な紫外線対策ができます。

紫外線の強さは、夏至の６月が最も強く、冬至の１２月に最も弱くなります。一般に『６月は梅雨だから紫外線量が少ない』と云われるのは、月平均の紫外線量についてであって、紫外線の強さではありません。太陽が最も近くなる６月の紫外線が最も強く、５月と７月は同程度の紫外線の強さとなります。つまり、３月の紫外線の強さは９月と同程度であることになります。まだまだ風は冷たいですが、紫外線は確実に強くなってきています。３月から紫外線対策をはじめましょう！

ＳＰＦの目安：１０＝肌の弱い方や小さいお子様に　２０＝お買い物・お散歩・通勤・通学・車の運転時に、メイクの下地に　３０＝夏のアウトドアや屋外のスポーツに　５０＝美白をしっかり守りたい方に

　　　　　　～薬剤師　鳥居英勝～

貧血の2/3を占める鉄欠乏性貧血。体の中から活発に動き出す春先は多くの血液が必要になり、貧血を訴える方も多くなります。中でも鉄の欠乏を原因とする鉄欠乏性貧血が非常に多く見られるようになります。

鉄欠乏性貧血とは？／日常の食事からの鉄分摂取不足および消化管からの鉄の吸収障害による鉄欠乏で、ヘモグロビンが減少することで現れる症状です。

①前潜在性鉄欠乏＝不足する血清鉄を、肝臓に蓄えられた鉄で補っている状態・・・自覚症状なし②潜在性鉄欠乏＝肝臓に蓄えられた貯蔵鉄もなくなり、血清鉄が不足している状態・・・自覚症状なし③軽度の鉄欠乏性貧血＝さらに進んで骨髄でヘモグロビンができず、ヘモグロビン鉄が減少した状態・・・めまい・疲労感④重度の鉄欠乏性貧血＝細胞の代謝がうまくいかずに、細胞組織鉄が減少した状態・・・頭痛・口内炎・動悸・息切れ

鉄欠乏性貧血は、健康な血液の原料になる良質のアミノ酸製剤などを服用すると症状が和らぎます。貧血の程度にもよりますが、ヘモグロビン鉄が増加して貯蔵鉄が養われるまで半年位しっかり服用することをお勧めします。

※レバコール＝天然のアミノ酸製剤（鉄分はもちろんビタミン、ミネラルをたっぷり含んでいます。）

　　　　　　~薬剤師　鳥居英勝~