気随血脱・・・出血に伴って元気も出て行ってしまうこと。これは、大量出血のときに必ず見られる状態です。
大量出血に限らず、元々貧血傾向にある女性が生理で出血した際に見られることもあります。その場合の具体的な症状は、生理時に元気がない、立ちくらみ、目眩、お腹を手で覆うと気持ちがよく感じるような生理痛。
このような方は、血虚あるいは気血両虚タイプ。平素から血と気を補うことが大切です。漢方薬やアミノ酸製剤が効果的。食養生として、羊の肉、牛肉、鶏肉も血を増やすことが知られています。
血虚かどうかの目安は、脈が細い、舌の色が淡白、舌瞼をめくると白っぽい、爪を押すと血の色が戻るのが遅い、経血がうすいなど。気虚の代表的な症状は疲れやすいこと。このような方は、積極的に体質改善されることをおすすめします。
～薬剤師 鳥居英勝～
部分的に舌の苔が剥がれて、地図のようになることがあります。
東洋医学的には、体内の陰液が不足していることの判断材料になります。しかし、明らかに陰液不足ではない小さなお子さんでもみられることがあります。
心配してお医者さんにみてもらうと、問題ありませんといわれる。放っておいてもなかなか良くならない。このような場合、原因の多くは栄養の偏りのようです。
栄養の偏りというと、原因に偏食が思い浮かびます。野菜が嫌い、魚が嫌い、中にはお米が嫌いというお子さんも。そのような食生活が長く続くと、次第にビタミン・ミネラルのバランス失調をきたして、口中の粘膜だったり舌の表面が荒れて、舌に地図がかかれたようになる。
一方で、バランスよく何でも食べるお子さんにもみられることがあります。その場合、多くのお子さんは甘い物を食べすぎているようです。過剰な糖質や脂質でミネラルとビタミンバランスが失調して、その結果、偏食と同じように舌が荒れる。この場合、甘い物を控えめにして、青物を多めに摂ると数日で地図が消えることが多いようです。
～薬剤師 鳥居英勝～
食中毒とは・・・食中毒の原因となる微生物（細菌やウィルスなど）が付着した食品や、化学物質（農薬・有害重金属の混入など）、自然毒（フグ毒、貝毒、毒キノコなど）のような有害物質が含まれた食品を食べることによって、嘔吐・腹痛・下痢・発熱・悪寒・頭痛などの健康障害が起こることをいいます。
好発時期は・・・毎年６～９月にかけてが最も多く、年間発生件数の半数以上がこの間に集中しています。これは、高温多湿の気候条件が、食中毒の原因菌の増殖に適しているためと考えられます。
原因は・・・海水中に生息し魚介類と密接に関わりのある腸炎ビブリオ、また、牛・豚・鶏などの大腸菌に由来するサルモネラ菌・ウェルシュ菌・カンピロバクター菌など。
予防法は・・・食品の管理と保存、調理法に注意することが大切です。手洗いの徹底も大切。消毒には逆性石ケンやアルコールなど市販の医薬品も有効です。まな板、包丁などの調理器具、布巾やスポンジ類は、常に熱湯消毒してから使うようにしましょう。食材は流水でよく洗い、生肉・生卵は避けて十分に加熱しましょう。
食養生は・・・味噌・納豆・漬物などの発酵食品や植物性乳酸菌のサプリメントを使って、腸内の善玉菌を増やし、細菌に感染しにくい環境を整えましょう。食物繊維が豊富なイモ類・豆類をたくさん食べましょう。ニンニクやショウガ、トウガラシなど殺菌作用のある食材や、オリーブ油・亜麻仁油・酢・梅肉などの細菌の増殖を抑える食材を上手く活用しましょう。
～薬剤師 鳥居 英勝～
牛乳が必ずしも体に良い食品ではないということをご存知でしょうか。初めて知る方にとっては意外に感じる事と思います。私たちは小さい頃から、牛乳は栄養になる、カルシウムとタンパク質がたっぷりとれて体が強くなると教わってきました。当然学校給食でも毎日でてきて、何の抵抗もなく飲んで育ちました。食糧難の時代においては、栄養源として牛乳が担った役割は大きかった事と思います。ただ、食べ物が十二分に行き渡り栄養源としての存在価値が低下した今、さらに、生化学の進歩で人体での牛乳の悪い働きが分かってきた今、牛乳の価値を見直すべきではないかと考えています。
牛乳が、どんな理由で体に良くないのかを列記します。
①カルシウムとマグネシウムのバランスが悪い・・・確かに牛乳にはカルシウムが多いのですが、それに対するマグネシウムの量が1/10以下と少ない。牛乳を多飲していると、体内のカルシウムとマグネシウムのバランスが大きく崩れ、マグネシウムによるカルシウムのコントロール作用が正しく行われなくなります。そうなると、細胞が正しく機能しなくなります。
②脱灰を促進する・・・牛乳は動物性タンパク質であり、人にとっては異種蛋白です。これを摂りすぎると、体は抵抗性を働かせて酸性に傾きます。するとその酸を中和しようとして骨からカルシウムが溶け出してしまいます。骨を強くしようと思って牛乳をたくさんのむと、かえって骨がもろくなるというわけです。脱灰は、動脈硬化、神経系・運動系の不具合にもつながります。
③ホルモンの働きを乱す・・・牛乳には、子牛の発育に必要な成長ホルモンや、子牛の成長促進に関わるホルモン様物質が高濃度で含まれています。また、搾乳量促進のために人工的に投与されたホルモンや、妊娠中の牛から強制的に搾取することによる血液中の高濃度の女性ホルモンが移行することもあります。牛乳を飲むと、これらがそのまま人間の体内で成長ホルモンや女性ホルモンとして作用してしまったり、成長促進に関わるホルモン様物質の分泌を異常に促進することがわかっています。その結果、前立腺ガンや乳ガン、卵巣ガンなど、性ホルモン系のガンの発症リスクが高まる事がわかっています。
④農薬や抗生物質を取り込んでしまう・・・餌となる牧草にふりかけられた農薬が牛乳に移行している恐れがあります。また、感染症予防のために投与された抗生物質が牛乳に溶け込み、それを飲んだ人間の腸内細菌のバランスが崩れたり、耐性菌の出現につながったりしています。
⑤食性に適していない・・・日本人は、乳に含まれる乳糖という物質の消化を苦手にしています。そのため、日本人が牛乳を飲むと消化に負担がかかり、お腹がゴロゴロしたり便がゆるくなったりする乳糖不耐症が起こることが多いといわれています。また、牛乳中の未消化タンパク質による食物アレルギーが起きることがあります。さらに、未消化の牛乳成分がモルヒネのような物質に変化し、脳に重大な悪影響を及ぼすことも懸念されています。
⑥貧血のリスクが高まる（特に乳幼児）・・・牛乳には母乳の６倍ともいわれるほど大量のリン及びリン酸が含まれています。このリン酸は、食べ物の中の鉄と結びついてリン酸鉄となり、鉄の吸収を阻害してしいます。特に２歳くらいまでの子供では、鉄欠乏性貧血を起こしやすくなることが知られています。大人においても注意が必要で、鉄は赤血球の中で酸素の運搬役として働くだけでなく、神経伝達、エネルギー産生、抗酸化、解毒といった様々なシステムに不可欠なミネラルですが、このような機能にも支障をきたす恐れがあります。また、リンは体内でカルシウムと拮抗し、リン酸を過剰摂取すると血液は酸性に傾いて脱灰促進をきたすので、これらは骨をもろくしてしまいます。
～薬剤師 鳥居英勝～
③取り込まれた放射性物質をできるだけ細胞に作用させないこと・・・含硫アミノ酸（タウリン・シスチン・システイン）を多く摂取することが有効です。これらは放射線感受性が高く、細胞が損傷を受ける前に放射線と戦ってくれます。同様に白血球も放射線への感受性が高く、細胞が損傷される前に放射線と戦ってくれることが知られています。この白血球の数を増やすためには人参をベースとした漢方製剤（若甦）が、白血球の動きを良くするためにはニンニク製剤（キョーレオピン）が知られています。
④発生する活性酸素を打ち消すこと・・・植物に含まれることで知られるフラボノイドには、活性酸素を打ち消す作用があります。イチョウ葉・大麦若葉・くま笹などに含まれる良質のフラボノイドを摂取することで、放射性物質が体内の水分と反応して発生した活性酸素を除去することができ、その結果、ＤＮＡや細胞が損傷されるのを防ぐことができます。また、損傷を受けてしまった場合であっても、活性酸素によってＤＮＡが広く傷められるのを防ぐし、細胞の炎症が広がるのを防いでくれます。先ほど述べた玄米に含まれるγオリザノールも活性酸素を除去することがわかっています。
⑤ＤＮＡが損傷した場合にそれを修復させること・・・ＤＮＡが損傷された場合には、ＤＮＡ修復酵素を働かせて損傷を受けたＤＮＡを修復させることがガン化を防ぐカギになります。そのためには、Ｍｇを中心としたミネラルをバランスよく多く摂ることと、ビタミンをバランスよく多く摂ることが大切です。（ミネラルは酵素の構成成分になるし、補酵素としても働く。ビタミンはずばり補酵素。・・・補酵素とは、酵素が反応の触媒として働く際に必要なもの。） また、酵素の主な原料であるアミノ酸をバランスよく多く摂ることも大切です。
⑥細胞が損傷された場合には、それを修復させること・・・細胞が損傷された場合には、細胞を修復するのに必要なアミノ酸を多く摂ることが必要です。もちろん、ビタミン・ミネラルも必要。先に述べた含流アミノ酸は、それ自体細胞の損傷を防ぎながら、新しい細胞をつくる原料にもなるので、一石二鳥といえるでしょう。
以上、予防のためのポイント毎に、生活で出来る工夫を記しました。大切なことを整理すると、毎日の食事でミネラル・ビタミン・良質のアミノ酸をバランス良くかつ十分に摂り続けることが、内部被曝の予防になるし、被曝した後の治癒にもつながります。まごわやさしい食・玄米食はその助けになるでしょう。柑橘類を摂ることも大切です。その上で、必要に応じてサプリメントを利用して、ビタミン・ミネラル（特にＭｇ）・アミノ酸・酵素・フラボノイドを摂取すると良いでしょう。
人類が、甚大な環境汚染により食物による低線量の内部被曝に長期間さらされるのは、初めてのこと。内部被曝によって健康被害が生じるのか生じないのか、結果が出るのはずっと先のことです。何十年か後に、万が一にも障害が出て後悔することがないように、仮に障害が出たとしてもあの時できる限りのことはやったんだからと思えるように、自分の身体は自分で守る意気で、今できる限りのことを一生懸命やって参りましょう。
～薬剤師 鳥居英勝～
放射性物質による内部被曝を考える際に、放射線が体内でどのようにして細胞を侵すかを知っておく必要があります。化学的なことは割愛して簡潔にいうと、現象としては『放射性物質が体内の水分と反応して活性酸素を発生させ、その活性酸素が細胞及びＤＮＡを損傷する。』ことが起こります。これが、放射線による被害の源です。
予防のためのポイントを整理すると、①体内に放射性物質を取り込まないこと ②取り込んでしまった放射性物質を蓄積させないこと、そして早く排出させること ③取り込まれた放射性物質を出来るだけ細胞に作用させないこと ④発生する活性酸素を打ち消すこと ⑤ＤＮＡが損傷された場合に、それを修復させる事 ⑥細胞が損傷された場合には、それを修復させること。 この６つに分けられます。
それぞれのポイント毎に、するべき対応を解説します。
①体内に放射性物質を取り込まないこと・・・放射性物質に汚染された食品は、できるだけ口にしないことが大切です。シンプルですがそれに尽きます。
②取り込んでしまった放射性物質を蓄積させないこと、そして早く排出させること・・・これは、内部被曝対策の肝になります。どんなに注意していても、体内に取り込む放射性物質を０にすることは不可能です。その前提に立って対応を考える必要があります。
放射性物質を体内に蓄積させないために何よりも大切なのは、普段の食事でミネラルを十分に摂取することです。例えば全身の筋肉に蓄積しやすい放射性セシウムは、平素からカリウムを多く摂って体内に満たしておけば蓄積を軽減することができます。同様に、甲状腺に蓄積しやすい放射性ヨウ素はヨウ素、骨に蓄積しやすいストロンチウムはカルシウムを多く摂ることで蓄積を軽減することができます。ただし、それらのミネラルだけを極端に多く摂れば良いというものではなく、人体に必要なミネラルをバランス良く、そして多めに摂ることが大切です。
人間に必要なミネラルをバランス良く摂るためには、まめ・ごま・わかめ・やさい・さかな・しいたけ（キノコ）・いもを中心とした和食（まごわやさしい食）が有効です。これらはミネラルだけでなく、ビタミン・アミノ酸も豊富に含んでおり、次に説明する細胞やＤＮＡの損傷を回復させるのにも役立ちます。
この他に、柑橘類は放射性物質を吸着して排出させる成分を含んでいます。玄米はそれ自体で完全食であるといわれている通り、ミネラル・ビタミンを多く含んでいますし、活性酸素を除去するγオリザノールを含んでいます。さらに、放射性物質を吸着して体外へ排出させるフィチンという成分も含んでいます。
食事に注意することで、放射性物質が体内に取り込まれるのを防げるし、取り込まれた放射性物質を早く体外に排出させることができるのです。
つづく
現在一応の落ち着きを保ちつつある福島第一原発。一方で原子炉からの水の流出が続いているとの報道もあります。
仮に原発が完全に冷温停止状態になって、大気中への放射性物質の放出がなくなり、また汚染水の流出が止まったとしても、これまでに既に環境中には大量の放射性物質が放出されており、我々が口にする食品や水からの内部被曝のリスクが消えるわけではありません。
むしろ、大気中や土壌、そして地下水や海水などに広く拡散した放射性物質による食品への影響は、これからが本格的になってくることが懸念されています。
食品から放射性物質が検出された際に、『専門家によると、低レベルであり健康への影響はないとのことです。』や、『専門家によると、標準的な量を毎日食べたとしても、健康への悪影響はないとのことです。』などの報道がなされます。
それは一品目でみれば科学的に根拠があることかも知れません。しかし、これから我々が口にする食品は、ほとんど全てのものが程度の差こそあれ放射性物質に汚染されているのが現状でしょう。我々はそれらを長期間にわたって摂り続けなくてはなりません。つまり、低線量で汚染されて食物同士を組み合わせて、何年にも渡って摂り続けることになるわけです。その間に我々の体内に取り込んでしまう放射性物質の量は、一体どれ位になるのでしょうか？
あたかも健康には全く問題ないかのような報道を信じて、何も対応せずに過ごした場合、１０年後・２０年後・３０年後に、本当に体への影響が発生せずに済むのでしょうか？
私は、『安全である』との言葉を鵜呑みにせず、飲食物からの内部被曝については適切に恐れ、科学的に根拠のある身を守るためにできることを自分で見出し、対応していくことが大切だと思います。
将来ある子ども達や、これから妊娠出産を迎える女性たちのお体を放射線から守るために、毎日の生活でできること、するべきことをご提案させて頂きます。
つづく
放射性物質は非放射性の相対物質と構造がよく似ています。（原子の中にある中性子の数が異なるだけ） よって、十分なカルシウムやカリウム、ヨウ素、その他のミネラルを食事から摂取していないと、こういった栄養素と構造が似た放射性物質を体が吸収してしまいます。
例えば、カルシウムが適切に摂取できていないとストロンチウム９０やその他のカルシウムと構造がよく似た放射性物質を取り込んでしまいます。逆に、カリウムを十分に補っていればセシウム１３７など色々な放射性物質が体にとどまりにくくなります。また、昆布をはじめとして魚介類全般を摂取してヨウ素を飽和させておくことで、放射性ヨウ素の体内蓄積を防ぐ事が出来ます。
このように、細胞が必要とするすべての栄養素を食事から得る事ができれば、放射性物質を吸収することも最小限に抑えられ、さらにこういった物質を体外へ除去することが可能になります。
放射性元素に似た性質の必須ミネラル全般をしっかり摂るための食事は・・・
マゴワヤサシイ（豆・胡麻・ワカメ・野菜・魚・椎茸・イモ）+玄米による高ミネラル食をしっかり摂ることが大切です。この食事は、結果として抗酸化系ビタミン・ファイトケミカルもしっかり補えます。また、ペクチンには放射性物質を絡みつけて排出する働きがあるので、リンゴや柑橘類（ハッサク・いよかん・甘夏・デコポン）などを摂ることも効果的です。
～薬剤師 鳥居英勝～
ニンニクに含まれる硫化アリルという成分に、軟骨破壊酵素を制限する働きがあることが分かりました。臀部・膝・腰の痛みの改善に応用できそうとのこと。
硫化アリルは、ニンニクやタマネギ・長ネギなどのネギ類に多く含まれています。それらを多く摂る方では臀部骨関節炎の発症率が低い事が明らかになっています。
~薬剤師 鳥居英勝~
今朝のＮＨＫで、サプリメントの正しい摂り方を取り上げていました。サプリメントの成分の安定性についてから効率よく吸収させるための服用方法など、とても分かりやすくてよい内容でした。
そもそも、サプリメントは食事で摂りきれない栄養を補うためのもの。ということは、正しい食事をしていれば本来必要ないものです。我が家では、玄米を主食にして、バランスの取れたおかずを毎日食べており、これで栄養は十分だと考えています。
サプリメントを飲むのに一生懸命になるのではなく正しい食事をすることに努力することが大切なのではないでしょうか？その上で、色々な要因で栄養の不足を補わなければならない場合にのみ、医薬品の栄養剤や中身の信用できる健康食品を摂取することが大切なんだと思います。
~薬剤師 鳥居英勝~