本日、季節の酵素『すだち酵素』が入荷しました。
青々とした徳島県産のすだち１ｋｇを、大高酵素の特選酵素1.8Lに漬け込んであります。
あと１０日位経つと、すだちの風味が酵素液にしみわたってよりおいしくお飲み頂けるようになると思います。
コロナ禍において感染症から身を守るためには、免疫を高く保つことが大事なことはいうまでもありません。そのためには、腸内環境を良くすることがカギになるといわれています。腸内環境を良くするためには、毎日の食事で発酵食品と食物繊維を摂ることが大切です。
全身の粘膜に存在していて、身体に入り込もうとするウィルスと一番最初に戦って感染を防いでくれる、IgA抗体という免疫物質があります。IgA抗体は、腸内細菌がおなかの中で発酵代謝により生成した短鎖脂肪酸が、大腸や小腸のIgA産生細胞を刺激することで作られることがわかっています。
私どもの特選酵素は植物発酵エキスで、自然な発酵で生まれた様々な発酵代謝生成物がたっぷり含まれています。その中には、酢酸などの短鎖脂肪酸も存在しています。
ご自身とご家族の健康を守るためにも、特選酵素をお役立ていただければ幸いです。
※すだち酵素は数量限定です。すでにご予約頂いた方のみへの販売となります。
～薬剤師 鳥居英勝～